Julbak

Såhär års brukar jag vanligtvis ha bakat massor med julbakverk, i år är det annorlunda då vi fått tillökning i familjen och vår lilla gosse har en stark vilja och är i en period då han är extra mammig. 

Härom dagen kokade jag knäck samtidigt som Noel fick middag, det gick förvånansvärt bra! Satte plattan på låg värme och rörde om då och då. 

Recept 
3dl sirap
3dl socker 
3dl grädde 
Koka upp till 130 grader under omrörning 
Blev drygt 75st! 

Idag var det dags för Lussebullar! 
Trots att det vart spring så lyckades jag bra med bullarna, hittade ett recept  av Magnus Johansson från koket.se som jag gjorde om lite! 
Använde 1,5g saffran som fått dra i whisky över natten och sedan en påse torrjäst! Annars följde jag receptet och det vart fluffiga och goda bullar!
Hitta Receptet här!



Allmänt - Bakning